Üzbegisztán, az Aral-tó medencéje és a Tien-san között helyezkedik el. Földművelő, kereskedő népek éltek itt, az üzbégek mellett rokon népeik, így az újgurok, törökök, türkmének, tatárok. Tovább
GasztroGrúz
Grúzia vagy másképpen, ahogyan diplomáciai körökben hívják, Georgia Törökországgal, Örményországgal, Azerbajdzsánnal és Oroszországgal határos, kellemes klímával rendelkező, etnikalilag és kulinárisan is sokszínű kaukázusi ország. Tovább
Gombászkodjunk!
Oroszország nagy rajongója a gombáknak. Az orosz klíma a világon talán a legideálisabb a kalapos növények szaporodásához. Gondoljunk csak a tajgára, amely az Uraltól egészen a Csendes-óceán partjáig tűlevelű erdőkből áll, vagy a vegyes lombozatú…
Olágyi-olágyi hopp!
Az olágyi a keleti-szláv népek egyik legősibb receptje. Réges régen a jobbágyok mindennapi eledele volt, de a nemesek is előszeretettel fogyasztották. Egyszóval mindenki szerette társadalmi hovatartozásától függetlenül. És nincs ez másképp manapság sem. Sőt! Nemhogy…
Tökéletes tökös receptek
A mai világban sajnos kiveszett a konyhákból a szezonalitás. Egész évben szinte minden kapható a zöldségesnél, persze változó áron és minőségben. Tovább
Jó reggel(i)t!
A reggeli fontosságára nem győzik felhívni a figyelmet világszerte, és nincs ez másképpen Oroszországban sem. Tovább
Egy jó fej káposzta
Oroszországban és Ukrajnában a fejes káposzta az egyik legismertebb és a legértékesebbnek tartott zöldségféle. Ez nem véletlen, hiszen magas C vitamin és rosttartalma, antioxidáns hatása régóta ismert. Arról nem is beszélve, hogy a káposztát az…
Szerb menü – egyszerűen nagyszerű!
Az egykori Jugoszlávia államai közül Szerbia nagyon megsínylette a ’90-es évek embargós időszakát. Az ország átmenetileg teljesen elszakadt a világgazdaságtól, és ez bizony mind a mai napig érezhető az élet minden területén. Szerbekkel beszélgetve az…
Ismerkedés Odesszával
Odessza – Ukrajna harmadik legnagyobb városa Kijev és Harkov után –, sohasem szomorú, hiszen ez a humor és a viccek fővárosa. Tovább
