Oroszországban az ízletes húsú hering ősidők óta az egyik legfontosabb élelmiszer, népszerűsége a mai napig töretlen. A hatalmas országot körülölelő hideg tengerek heringek millióitól hemzsegnek. Elérhetősége és jutányos ára okán ez a halfajta régebben az egyszerű emberek, a katonák,…
A magyar gasztrokultúrában kuriózumnak számít a fiatal juh húsa. Bár a párosujjú patások rendjébe tartozó birka, az ember által legrégebben háziasított állatfajta, nálunk mégis kevésbé elterjedt. Hazánkban a többség ódzkodik a bárányhús, pláne a birkahús fogyasztásától…
Az emberek többsége a szalonnát vagy szereti vagy sem, de egy biztos, közömbösnek nehéz lenni iránta. Közép- és Kelet-Európában ősidők óta népszerű ez az étel, sok fogásunk nélkülözhetetlen hozzávalója. Sokan önmagában kenyérrel is előszeretettel fogyasztják,…
A túróból készült sütemények pont azok az édességek közé sorolhatók, amelyet még a nem édesszájúak is előszeretettel fogyasztanak. Nincs annál jobb, mikor egy esős délutánon finom túróillat árad a sütőből. Így talán még az is…
Az ortodox keresztények számára a legnagyobb egyházi ünnep a húsvét (pászha). Idén ez az ünnep április utolsó vasárnapjára esik. Húsvét vasárnapján a templomharangok folyamatos zúgása hirdeti Krisztus feltámadását. Az ünnepi istentisztelet egyik fő eseménye az ikonok…
Örményország konyhájáról naphosszat lehetne mesélni. A különböző népek hatása fellelhető a konyhájukban, mint például a török, a perzsa, az arab, nagyban színesebbé téve azt. A sokoldalú örmény konyha a helyi specialitások mellett leginkább a törököktől…
Oroszországban a nagyvárosok vonzáskörzetében elhelyezkedő dácsákon tavasszal megélénkül az élet, hiszen a dácsákra nagyon szeretnek kimenni, sőt a nyári hónapokban kiköltözni a betondzsungelek rengetegében élők. A hosszú telet követően hirtelen robban be a jó idő,…
A vaníliaaromájú, enyhén csokoládéra, mézre, dióra emlékeztető örmény konyak sokak szerint nem marad el minőségben a legexluzívabb francia konkurenseitől. Tovább
Kazahsztánról a legtöbbünknek elsőre a végeláthatatlan sztyeppek, a gyönyörű hegyvidékes tájak és a sivatagok jutnak az eszünkbe. Arrafelé a lovak, a tevék, a birkák, és a kristálytiszta, jéghideg folyókban hemzsegő halak mindennapi eledelnek számítanak. Tovább
Ha Ukrajnában vagy Oroszországban járnak és szóba kerül a borscs leves, bizonyosan felizzik a hangulat. Talán azért, mert a leves elkészítésénél a szakácsok, háziasszonyok, de még a ház urai is gyakorta saját fortélyok tömkelegét vetik…