„Nem oda korcsolyázunk, ahol a korong van,
hanem oda, ahova majd érkezik.”

Gasztronómia

Ez a háború oszlatta el a világforradalmi álmokat

2024. dec. 3.
Oroszhon háborúzik. Talán nem olvasták a háború és béke igazságát oly megragadóan elénk táró írót? Miféle kényszer térítette ezt a hatalmas...

Oroszország aktualizált nukleáris doktrínája

2024. dec. 3.
November 19-én Vlagyimir Putyin orosz elnök aláírta az „Az Orosz Föderáció nukleáris elrettentéssel kapcsolatos állami politikájának alapelv...

Haluska vagy Halusky?

Nógrádi gyermek lévén gyakorta látogattuk meg a családommal a szomszédos Füleket, ahol az itthon ritkaságnak számító pisztáciás csokoládét, ...

Anna Pavlova szoknyája

A termelői piacon a szebbnél szebb epreket válogatva döntöttem el, hogy ezeknek a kis ékszereknek főszerepet kell kapniuk a vasárnapi dessze...

Szirnyik, a diétázók eledele

2021. máj. 6.
Az orosz gasztronómia szépsége, hogy nem beszélhetünk egységes konyháról, viszont sokszínűségről annál inkább. Viharos történelmének köszön...

Moszkvai-e a moskauer?

Ezúttal egy méltatlanul elfeledett diós desszert receptjét mutatjuk be 21. századi köntösben. A századfordulón szinte minden cukrászdában a ...

Tehenek „melltartóban”

2021. márc. 15.
Szakácsunk ezúttal a hideg és rideg Jakutföldre kalauzolja el Önöket, ahol még a teheneket is csak tőgytartóban engedik ki a szabadba. Nézzü...

Kökény chutney

Ősszel a természetben járva, mielőtt a növények lehullajtják leveleiket, még színes pompájukban láthatjuk őket. Az őszi erdőben barangolva v...

Plov, plov és még több plov

Ha Közép-Ázsiában járnak, a kihagyhatatlan ételek egyike, amelyet kötelező megkóstolni: a plov. Ez az eredetileg üzbég rizses húsétel az egé...

Körtés pite

Egy mitológiai történet szerint Tantaloszt, Zeusz egyik fiát állandó bűnös és gonosz cselekedetei miatt száműzték egy iszapos tó mellé, ahol...

Cukkini édesen

A dzsemekről lekvárokról, befőttekről legtöbbünknek a gyümölcsök jutnak eszünkbe, pedig a lekvárok esetében van élet a gyümölcsökön túl is. ...

Fasírtot csinálok belőle

Az egész világ közkedvelt étele a fasírt, fasírozott vagy vagdalthús. Égtájanként másképpen készül ez az egyszerű, ugyanakkor nagyszerű fogá...