Körtés pite

Egy mitológiai történet szerint Tantaloszt, Zeusz egyik fiát állandó bűnös és gonosz cselekedetei miatt száműzték egy iszapos tó mellé, ahol aztán naphosszat kellett egy gyümölcsfa alatt bűnhődnie és éheznie. A fán mindenfajta gyümölcs termett, többek közt körte is.…

Cukkini édesen

A dzsemekről lekvárokról, befőttekről legtöbbünknek a gyümölcsök jutnak eszünkbe, pedig a lekvárok esetében van élet a gyümölcsökön túl is. Tovább

Hamis májas

Bizony jó, ha az ember tudja, mit eszik! Az egészségtudatosság jegyében egyre többen figyelnek oda étkezési szokásaikra. Legjobb amit tehetünk, hogy a feldolgozott ételek mellőzésével, vagy legalább mennyiségük csökkentésével párhuzamosan, ételünket magunk készítjük el. Tovább

Pörög a, forog a bárány

A nyári vakáció során mindig érdemes megkóstolni a helyi ételkülönlegességeket, melyek még emlékezetesebbé tehetik a pihenést. Nekem idén, Horvátországban járva, a pörgetett bárányra esett a választásom. Tovább

Zsizsig galnas

A kaukázusi népek konyhái közül talán a csecseneké a legegyszerűbb. Miután a hegyekben élnek, abból készítenek ételt, ami itt egyáltalán megterem, de mindent felhasználnak, amit a természetben megtalálnak. A húsok nagyrészt birkából és szárnyasokból készülnek.…