Kagylók világa

Mindig csodálom a tengerparti öblökben megbújó elkerített részeket, ahol kagylótenyésztéssel foglalkoznak. Jó dolognak tartom ugyanis, hogy a tengeri herkentyűk iránti igények kielégítése nem csak a nyíltvízi halászatban nyilvánul meg. A kagylótenyésztés ráadásul nem újkeletű, hiszen…

Aloe, a csodanövény

Vannak növények, amelyeknek reklámra sincs szükségük, ilyen az aloe vera is. Az ókori idők óta ismert aloe vera mágikus erejét hamar felismerték az emberek, és nem csoda, hogy a kontinensek, gyarmatok meghódításainak időszakában a hosszú…

Bébicsalán

Ősidők óta ismert gyógynövény a csalán. A természetben járva a turisták azonban kikerülik, ami nem csoda, hiszen bőrrel érintkezve átmenetileg kiütést és kellemetlenül csípő érzést okoz. Vannak, akik nem félve a szúrós növénytől, begyűjtik és…

Csihirtma

Ázsia és Európa egyaránt híres leveskultúrájáról, de mondhatjuk, hogy a világ minden pontján rengeteg „levesezős” vendéglátó üzemel. Itthon bár nagy múltra tekint vissza a leves fogyasztás, mégis szemtanúi lehettünk, ahogy az utóbbi években egyre-másra nyíltak…

Karanténba zárva

Karantén idején, mivel a kényszer nagy úr, még azok is a konyhában forgolódnak, akik amúgy nem szoktak és nem szeretnek főzni. A többség  a karantén alatt otthon, a jól megszokott alapételek elkészítésével és azok elfogyasztásával…

Nyírfácska

Az északi területek jellegzetes fája a fehér alapon fekete-tarka nyírfa. Ez a tajgán őshonos fafajta amellett, hogy rendkívül mutatós,  széleskörűen hasznosítható is. Tovább

Kaméleon saláta

A karantén idején még azok is többet főznek, akik nem igazán szoktak. Talán többet is eszik ilyenkor az ember a kelleténél. Ha emellett kevesebbet is mozgunk, az már-már kellemetlenül érinthet minket. Nincs mese, enni kell!…