Sparus aurata

A nevében is előkelőséget sugárzó aranydurbincs a szemei között futó jellegzetes arany csíkról kapta a nevét és biztosan bearanyozza a napunkat, ha a tányérunkon landol. A sparus aurata, vagy közismertebb nevén az aranydurbincs, sokunk egyik…

A borscs

Ha Ukrajnában vagy Oroszországban járnak és szóba kerül a borscs leves, bizonyosan felizzik a hangulat. Talán azért, mert a leves elkészítésénél a szakácsok, háziasszonyok, de még a ház urai is gyakorta saját fortélyok tömkelegét vetik…

Ortodox nagyböjt

Hihetetlenül hangzik és igen tiszteletreméltó, hogy a hitükben szilárd ortodox keresztények évente 200 napot is böjtölnek. A hívők többsége azonban csak a nagyobb ünnepek előtt böjtöl. De nem is lehet könnyű annyi napon, összesen több…

Az orosz teaszertartásról nem hiányozhat a szamovár #moszkvater

Tea-karaván

A világ számos országa büszkélkedhet teakultúrával, ezek közé tartozik Oroszország is, ahol naponta többször fogyasztják eme lelket is melengető italt. Az igazi teakedvelők - jó félórát rászánva erre a kellemes időtöltésre - érzéssel fogyasztják a…

A fekete és a vörös arany

Az ősidők óta delikátesznek számító kaviárt ismerték és előszeretettel fogyasztották a módos ókori görögök, az egyiptomiak és a rómaiak is. A tartósítást, tárolást és a szállítást a halikra besózásával oldották meg. Az Orosz Birodalomban kiépülő…

Pirog a’la Moldávia

Moldova területi nagyságát illetően csupán a világ 135. legnagyobb országa, mégis sokat hallani róla. Az ország a Nemzetközi Valutaalap legfrissebb statisztikái szerint Európa második legszegényebb országa, Ukrajna után. Az orosz és amerikai ütközőzónában felvő ország…