Szirnyik, a diétázók eledele

Az orosz gasztronómia szépsége, hogy nem beszélhetünk egységes konyháról, viszont  sokszínűségről annál inkább. Viharos történelmének köszönhetően számos etnikum élt ebben az országban. Más nemzeti ételeket kóstolhatunk meg Moszkvában, szintén mást a kulturális élettől hemzsegő Szentpéterváron,…

Padlizsán szendvics

A hagyományos étrend mellett vannak akik divatból, esetleg a környezet- vagy egészségtudatosság miatt köteleződnek el egy-egy, a szokványostól eltérő étrend mellett. Tovább

Bébicsalán

Ősidők óta ismert gyógynövény a csalán. A természetben járva a turisták azonban kikerülik, ami nem csoda, hiszen bőrrel érintkezve átmenetileg kiütést és kellemetlenül csípő érzést okoz. Vannak, akik nem félve a szúrós növénytől, begyűjtik és…

Sparus aurata

A nevében is előkelőséget sugárzó aranydurbincs a szemei között futó jellegzetes arany csíkról kapta a nevét és biztosan bearanyozza a napunkat, ha a tányérunkon landol. A sparus aurata, vagy közismertebb nevén az aranydurbincs, sokunk egyik…

A borscs

Ha Ukrajnában vagy Oroszországban járnak és szóba kerül a borscs leves, bizonyosan felizzik a hangulat. Talán azért, mert a leves elkészítésénél a szakácsok, háziasszonyok, de még a ház urai is gyakorta saját fortélyok tömkelegét vetik…