Oroszországban a fagylalt nem kifejezetten szezonális édesség #moszkvater

Az orosz fagylalt elment világot látni…

A fagylalt eredetileg Kínából származik. A kínaiak már ötezer éve fogyasztják, kezdetben hóból, tejből és gyümölcsökből készítették. Később egyiptomi közvetítéssel került Európába, ahol elterjedése az ipari forradalmat követően gyorsult fel. Addig a fagylaltozás a gazdagok…

Marhahús készül

Tudták, hogy egy marha felneveléséhez – annak levágásáig – minimum 100 000 liter vízre van szükség? És azt, hogy egy vágásérett állat két év alatt éri el az 1000 kilogrammos tömeget? Azt gondolták volna, hogy…

Hokkaidó tök másképp!

A sütőtökkel gyerekkoromban hadilábon álltam, amit azóta teljesen átértékeltem.  Olyannyira, hogy az ősz hagulata és színei azonnal a sütőtökből készült ételek készítésére sarkallnak: nagy kedvenceim közé tartozik a sütőtök krémleves tökmagolajjal és pirított tökmaggal, a…

Meghekkelve

2018. szeptember 13-án kezdődött a második nemzetközi halipari és halászati szakkiállítás Szentpéterváron, amit sokan “halas Davosnak” is neveznek. A konferencia ”Halászat a világban 2050-ben” címmel került megrendezésre, fő témái a világ élővízeinek halállománya, a halértékesítés…

Hát, ez AZ ÜzbegiszTÁN!

Üzbegisztán, az Aral-tó medencéje és a Tien-san között helyezkedik el. Földművelő, kereskedő népek éltek itt, az üzbégek mellett rokon népeik, így az újgurok, törökök, türkmének, tatárok. Tovább

Chicken Kiev, vagy mégsem?

A kijevi csirkemell, melyet talán nem kell bemutatni, az egész világon elterjedt, ikonikus étel. Oroszország, Ukrajna, Európa és Amerika számos éttermének étlapján szerepel, de sok országban a gyorsfagyasztott készételek között is megtalálható. Tovább